I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9994)
Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establecen seis certificados de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo III del Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, y los certificados de profesionalidad establecidos en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Jueves 9 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 58359
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Valorar la posibilidad de implantación de un pequeño establecimiento de
alojamiento rural, estimando la potencialidad del proyecto de acuerdo con los medios
disponibles y el volumen de negocio previsto.
CR1.1 La información sobre el mercado de la zona, las posibilidades de
financiación y subvenciones y la legislación sobre los diferentes aspectos que
inciden en la actividad de alojamiento en casas rurales se recaba, estableciendo
las relaciones oportunas con las Administraciones locales y asociaciones de
turismo rural de la zona
CR1.2 El análisis previo a la implantación del alojamiento rural se realiza
valorando:
- Los objetivos previstos.
- La ubicación física y el ámbito de actuación.
- Los promotores del proyecto.
- El tiempo de ejecución.
- El tipo jurídico de empresa.
- La previsión de recursos humanos.
- La demanda potencial.
- La competencia.
CR1.3 Desde el punto de vista económico se tienen en cuenta, para la
implantación, los siguientes aspectos:
- La previsión de gastos e ingresos.
- La estructura y composición del inmovilizado.
- La necesidad de inversión y su financiación.
- La rentabilidad del proyecto.
- La posibilidad de subvenciones y ayudas a la empresa o a la actividad,
ofrecidas por las diferentes Administraciones Públicas
CR1.4 La composición de los recursos humanos necesarios se determina
según las funciones y procesos propios de la actividad de alojamiento rural y
de los objetivos establecidos, y atendiendo a necesidades de formación y a
experiencia.
CR1.5 Se definen los servicios identificando sus características técnicas, los
elementos innovadores y caracteres diferenciales frente a la competencia, las
instalaciones y equipos, el proceso productivo y el sistema de calidad elegido
que vaya a ser objeto de aplicación.
CR1.6 El sistema de seguridad del establecimiento y de protección de los
clientes, así como las principales contingencias que puedan producirse, se
prevén
RP2: Realizar los trámites para la puesta en marcha del proyecto empresarial
de explotación del alojamiento rural como alojamiento turístico, cumpliendo las
formalidades administrativas para la creación del establecimiento.
CR2.1 Las acciones derivadas de las obligaciones legales para la puesta en
marcha y desarrollo de la actividad correspondiente a una pequeña empresa de
alojamiento rural se identifican y llevan a cabo.
CR2.2 Las formas de contratación idóneas se eligen en función del tamaño,
actividad y objetivos del alojamiento rural como empresa.
CR2.3 La documentación necesaria para la constitución de la pequeña empresa
de alojamiento rural y la generada por el desarrollo de su actividad económica se
identifica, tramita, gestiona, organiza y, en su caso, cumplimenta con rigor.
RP3: Participar en la elaboración del proyecto de diseño, restauración y decoración
del alojamiento rural para su adaptación como alojamiento turístico.
CR3.1 Los criterios y estilos arquitectónicos se determinan teniendo en cuenta
los propios del entorno.
cve: BOE-A-2011-9994
Núm. 137
Jueves 9 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 58359
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Valorar la posibilidad de implantación de un pequeño establecimiento de
alojamiento rural, estimando la potencialidad del proyecto de acuerdo con los medios
disponibles y el volumen de negocio previsto.
CR1.1 La información sobre el mercado de la zona, las posibilidades de
financiación y subvenciones y la legislación sobre los diferentes aspectos que
inciden en la actividad de alojamiento en casas rurales se recaba, estableciendo
las relaciones oportunas con las Administraciones locales y asociaciones de
turismo rural de la zona
CR1.2 El análisis previo a la implantación del alojamiento rural se realiza
valorando:
- Los objetivos previstos.
- La ubicación física y el ámbito de actuación.
- Los promotores del proyecto.
- El tiempo de ejecución.
- El tipo jurídico de empresa.
- La previsión de recursos humanos.
- La demanda potencial.
- La competencia.
CR1.3 Desde el punto de vista económico se tienen en cuenta, para la
implantación, los siguientes aspectos:
- La previsión de gastos e ingresos.
- La estructura y composición del inmovilizado.
- La necesidad de inversión y su financiación.
- La rentabilidad del proyecto.
- La posibilidad de subvenciones y ayudas a la empresa o a la actividad,
ofrecidas por las diferentes Administraciones Públicas
CR1.4 La composición de los recursos humanos necesarios se determina
según las funciones y procesos propios de la actividad de alojamiento rural y
de los objetivos establecidos, y atendiendo a necesidades de formación y a
experiencia.
CR1.5 Se definen los servicios identificando sus características técnicas, los
elementos innovadores y caracteres diferenciales frente a la competencia, las
instalaciones y equipos, el proceso productivo y el sistema de calidad elegido
que vaya a ser objeto de aplicación.
CR1.6 El sistema de seguridad del establecimiento y de protección de los
clientes, así como las principales contingencias que puedan producirse, se
prevén
RP2: Realizar los trámites para la puesta en marcha del proyecto empresarial
de explotación del alojamiento rural como alojamiento turístico, cumpliendo las
formalidades administrativas para la creación del establecimiento.
CR2.1 Las acciones derivadas de las obligaciones legales para la puesta en
marcha y desarrollo de la actividad correspondiente a una pequeña empresa de
alojamiento rural se identifican y llevan a cabo.
CR2.2 Las formas de contratación idóneas se eligen en función del tamaño,
actividad y objetivos del alojamiento rural como empresa.
CR2.3 La documentación necesaria para la constitución de la pequeña empresa
de alojamiento rural y la generada por el desarrollo de su actividad económica se
identifica, tramita, gestiona, organiza y, en su caso, cumplimenta con rigor.
RP3: Participar en la elaboración del proyecto de diseño, restauración y decoración
del alojamiento rural para su adaptación como alojamiento turístico.
CR3.1 Los criterios y estilos arquitectónicos se determinan teniendo en cuenta
los propios del entorno.
cve: BOE-A-2011-9994
Núm. 137
