I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9994)
Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establecen seis certificados de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo III del Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, y los certificados de profesionalidad establecidos en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 137
Jueves 9 de junio de 2011
-
8.
IV.
Sec. I. Pág. 58354
Respeto de las medidas de ahorro de energía y conservación ambiental en
los procesos de almacenamiento y manipulación de géneros y elaboraciones
culinarias.
Integración y comunicación en el centro de trabajo.
Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas.
Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de
trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y
protección del medio ambiente.
-
PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES
Módulos Formativos
Acreditación requerida
Experiencia profesional requerida
en el ámbito de la unidad
de competencia
MF0709_2:
Ofertas
de repostería,
aprovisionamiento
interno y control
de consumos
• Licenciado, ingeniero, arquitecto o el titulo
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, ingeniero técnico, arquitecto
técnico o el titulo de grado correspondiente
u otros títulos equivalentes
• Técnico superior en Dirección de Servicios
de Restauración
• Técnico superior en Dirección de Cocina.
• Técnico superior en Procesos y calidad en
la Industria Alimentaria.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de restauración de la
familia profesional de hostelería y turismo
1 año
3 años
MF0306_2:
Elaboraciones
básicas para
pasteleríarepostería.
• Licenciado, ingeniero, arquitecto o el titulo
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, ingeniero técnico, arquitecto
técnico o el titulo de grado correspondiente
u otros títulos equivalentes
• Técnico superior en Dirección de Servicios
de Restauración
• Técnico superior en Dirección de Cocina.
• Técnico superior en procesos y calidad en
la Industria Alimentaria.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de restauración de la
familia profesional de hostelería y turismo
y del área de panadería pastelería,
confitería y molinería de la familia
profesional de industrias alimentarias
1 año
3 años
cve: BOE-A-2011-9994
Si se cuenta con Si no se cuenta
acreditación
con acreditación
Núm. 137
Jueves 9 de junio de 2011
-
8.
IV.
Sec. I. Pág. 58354
Respeto de las medidas de ahorro de energía y conservación ambiental en
los procesos de almacenamiento y manipulación de géneros y elaboraciones
culinarias.
Integración y comunicación en el centro de trabajo.
Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas.
Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de
trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y
protección del medio ambiente.
-
PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES
Módulos Formativos
Acreditación requerida
Experiencia profesional requerida
en el ámbito de la unidad
de competencia
MF0709_2:
Ofertas
de repostería,
aprovisionamiento
interno y control
de consumos
• Licenciado, ingeniero, arquitecto o el titulo
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, ingeniero técnico, arquitecto
técnico o el titulo de grado correspondiente
u otros títulos equivalentes
• Técnico superior en Dirección de Servicios
de Restauración
• Técnico superior en Dirección de Cocina.
• Técnico superior en Procesos y calidad en
la Industria Alimentaria.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de restauración de la
familia profesional de hostelería y turismo
1 año
3 años
MF0306_2:
Elaboraciones
básicas para
pasteleríarepostería.
• Licenciado, ingeniero, arquitecto o el titulo
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, ingeniero técnico, arquitecto
técnico o el titulo de grado correspondiente
u otros títulos equivalentes
• Técnico superior en Dirección de Servicios
de Restauración
• Técnico superior en Dirección de Cocina.
• Técnico superior en procesos y calidad en
la Industria Alimentaria.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de restauración de la
familia profesional de hostelería y turismo
y del área de panadería pastelería,
confitería y molinería de la familia
profesional de industrias alimentarias
1 año
3 años
cve: BOE-A-2011-9994
Si se cuenta con Si no se cuenta
acreditación
con acreditación
