I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9931)
Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establecen trece certificados de profesionalidad de la familia profesional Industrias alimentarias que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo I en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56699
- Materiales de envasado y embalaje. Reconocimiento y utilidad. Tipos de
envases.
- Manejo de líneas de envasado y embalaje.
- Acondicionamiento del producto. Finalidad y ejecución.
- Formación de envases «in situ». Características, materiales y ejecución.
- Traslado y disponibilidad de los envases en la línea y de los materiales de
embalaje.
- Medidas correctoras en caso de fallos o anomalías en las líneas de envasado y
embalaje.
- Tratamiento y destino de restos o desechos de materiales. Medio ambiente.
- Las buenas prácticas higiénicas.
- Las buenas prácticas de manipulación.
- Seguridad y salud laboral en la planta de envasado.
- Sistemas de control y vigilancia de la planta de envasado.
- Aplicación de la normativa medioambiental al proceso de envasado.
Orientaciones metodológicas
Formación a distancia:
Módulo formativo
Módulo formativo - MF0301_2
Numero de horas totales
del módulo
N.º de horas máximas susceptibles
de formación a distancia
70
40
Criterios de acceso para los alumnos
Serán los establecidos en el artículo 4 del Real Decreto que regula el certificado de
profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE ELABORACIÓN
DE AZÚCAR
Código: MP0247
Duración:
120 horas
C1: Realizar las tareas correspondientes al abastecimiento de remolacha a fábrica.
CE1.1 Manejar la metralleta de agua a presión de forma adecuada para desensilar
remolacha e incorporarla al circuito de transporte.
CE1.2 Controlar el funcionamiento de despedradores y desherbadores así como
el lavadero de remolacha con objeto de asegurar la suficiente remolacha a los
molinos.
CE1.3 Realizar las operaciones de mantenimiento básico de todos los elementos
del departamento: cintas transportadoras, tamices, cribas, bombas y lavaderos.
CE1.4 Operar en todos los casos de acuerdo a las instrucciones del Jefe de
turno, avisando de cualquier anomalía en el departamento.
C2: Proceder al manejo de los molinos cortarraíces y difusores para proceder a la
molienda necesaria en cada momento del proceso de fabricación.
CE2.1 Realizar un montaje de molino completo previo afilado de cuchillas,
utilizando para ello los útiles correspondientes.
cve: BOE-A-2011-9931
Capacidades y criterios de evaluación
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56699
- Materiales de envasado y embalaje. Reconocimiento y utilidad. Tipos de
envases.
- Manejo de líneas de envasado y embalaje.
- Acondicionamiento del producto. Finalidad y ejecución.
- Formación de envases «in situ». Características, materiales y ejecución.
- Traslado y disponibilidad de los envases en la línea y de los materiales de
embalaje.
- Medidas correctoras en caso de fallos o anomalías en las líneas de envasado y
embalaje.
- Tratamiento y destino de restos o desechos de materiales. Medio ambiente.
- Las buenas prácticas higiénicas.
- Las buenas prácticas de manipulación.
- Seguridad y salud laboral en la planta de envasado.
- Sistemas de control y vigilancia de la planta de envasado.
- Aplicación de la normativa medioambiental al proceso de envasado.
Orientaciones metodológicas
Formación a distancia:
Módulo formativo
Módulo formativo - MF0301_2
Numero de horas totales
del módulo
N.º de horas máximas susceptibles
de formación a distancia
70
40
Criterios de acceso para los alumnos
Serán los establecidos en el artículo 4 del Real Decreto que regula el certificado de
profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE ELABORACIÓN
DE AZÚCAR
Código: MP0247
Duración:
120 horas
C1: Realizar las tareas correspondientes al abastecimiento de remolacha a fábrica.
CE1.1 Manejar la metralleta de agua a presión de forma adecuada para desensilar
remolacha e incorporarla al circuito de transporte.
CE1.2 Controlar el funcionamiento de despedradores y desherbadores así como
el lavadero de remolacha con objeto de asegurar la suficiente remolacha a los
molinos.
CE1.3 Realizar las operaciones de mantenimiento básico de todos los elementos
del departamento: cintas transportadoras, tamices, cribas, bombas y lavaderos.
CE1.4 Operar en todos los casos de acuerdo a las instrucciones del Jefe de
turno, avisando de cualquier anomalía en el departamento.
C2: Proceder al manejo de los molinos cortarraíces y difusores para proceder a la
molienda necesaria en cada momento del proceso de fabricación.
CE2.1 Realizar un montaje de molino completo previo afilado de cuchillas,
utilizando para ello los útiles correspondientes.
cve: BOE-A-2011-9931
Capacidades y criterios de evaluación
