I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9931)
Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establecen trece certificados de profesionalidad de la familia profesional Industrias alimentarias que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo I en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56651
RP4: Contribuir a la adopción, en el puesto de trabajo, de las medidas de protección
necesarias para garantizar la seguridad personal y la higiene y calidad del producto
alimentario.
CR4.1 Se utilizan completa y correctamente los equipos personales de
protección requeridos en cada puesto o área de trabajo (área de envasado, de
acondicionado y de embalaje).
CR4.2 El área de trabajo se mantiene libre de elementos que pueden resultar
peligrosos, dificultar el tránsito, la realización de otros trabajos o que puedan ser
perjudiciales para la seguridad alimentaria.
CR4.3 Se comprueba la existencia y el funcionamiento de los dispositivos
de seguridad en las máquinas y equipos de envasado, acondicionado y
embalaje, y se utilizan correctamente durante las operaciones.
CR4.4 Se lleva a cabo la manipulación de los productos y materiales de
envasado, acondicionado y embalaje, adoptando las medidas de protección
para las personas y las mercancías, así como las medidas y normas de higiene
alimentaria.
CR4.5 Se evitan aquellos hábitos, gestos o prácticas que pudieran ocasionar
daños a las personas o a los alimentos envasados y embalados.
CR4.6 Las alteraciones se notifican al responsable correspondiente, para
que proponga medidas para su corrección o mejora, una vez detectados los
aspectos ambientales que impliquen riesgos sanitarios para las personas o
productos envasados.
Contexto profesional
Medios de producción
Envasadoras de distintos tipos y modalidades. Encartonadoras. Fechadoras.
Etiquetadoras. Enmalladoras y otros equipos acondicionadores. Retractiladoras.
Formadoras de bandejas. Paletizadoras. Dosificadores. Cerradoras y selladoras.
Atadoras. Dispositivos de protección de equipos y máquinas. Líneas de inyección de
ingredientes. Líneas de transporte. Instalaciones de limpieza. Balanzas. Registradoras
contadoras. Materiales de envasado, acondicionado y embalaje.
Productos y resultados
Productos envasados y acondicionados. Productos embalados dispuestos para
su almacenamiento, comercialización y expedición.
Información utilizada o generada
Instrucciones de trabajo y de operaciones. Listados y referencias de materiales y
productos para el envasado, acondicionado y embalaje. Hojas y estadillos de trabajo
e incidencias. Normativa de seguridad e higiene personal y alimentaria. Normativa
sobre medioambiente.
Denominación: MANIPULAR CARGAS CON CARRETILLAS ELEVADORAS
Nivel: 1
Código: UC0432_1
cve: BOE-A-2011-9931
Unidad de competencia 4
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56651
RP4: Contribuir a la adopción, en el puesto de trabajo, de las medidas de protección
necesarias para garantizar la seguridad personal y la higiene y calidad del producto
alimentario.
CR4.1 Se utilizan completa y correctamente los equipos personales de
protección requeridos en cada puesto o área de trabajo (área de envasado, de
acondicionado y de embalaje).
CR4.2 El área de trabajo se mantiene libre de elementos que pueden resultar
peligrosos, dificultar el tránsito, la realización de otros trabajos o que puedan ser
perjudiciales para la seguridad alimentaria.
CR4.3 Se comprueba la existencia y el funcionamiento de los dispositivos
de seguridad en las máquinas y equipos de envasado, acondicionado y
embalaje, y se utilizan correctamente durante las operaciones.
CR4.4 Se lleva a cabo la manipulación de los productos y materiales de
envasado, acondicionado y embalaje, adoptando las medidas de protección
para las personas y las mercancías, así como las medidas y normas de higiene
alimentaria.
CR4.5 Se evitan aquellos hábitos, gestos o prácticas que pudieran ocasionar
daños a las personas o a los alimentos envasados y embalados.
CR4.6 Las alteraciones se notifican al responsable correspondiente, para
que proponga medidas para su corrección o mejora, una vez detectados los
aspectos ambientales que impliquen riesgos sanitarios para las personas o
productos envasados.
Contexto profesional
Medios de producción
Envasadoras de distintos tipos y modalidades. Encartonadoras. Fechadoras.
Etiquetadoras. Enmalladoras y otros equipos acondicionadores. Retractiladoras.
Formadoras de bandejas. Paletizadoras. Dosificadores. Cerradoras y selladoras.
Atadoras. Dispositivos de protección de equipos y máquinas. Líneas de inyección de
ingredientes. Líneas de transporte. Instalaciones de limpieza. Balanzas. Registradoras
contadoras. Materiales de envasado, acondicionado y embalaje.
Productos y resultados
Productos envasados y acondicionados. Productos embalados dispuestos para
su almacenamiento, comercialización y expedición.
Información utilizada o generada
Instrucciones de trabajo y de operaciones. Listados y referencias de materiales y
productos para el envasado, acondicionado y embalaje. Hojas y estadillos de trabajo
e incidencias. Normativa de seguridad e higiene personal y alimentaria. Normativa
sobre medioambiente.
Denominación: MANIPULAR CARGAS CON CARRETILLAS ELEVADORAS
Nivel: 1
Código: UC0432_1
cve: BOE-A-2011-9931
Unidad de competencia 4
