III. Otras disposiciones. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. Premios. (BOE-A-2011-10590)
Resolución de 3 de junio de 2011, de la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, por la que se publica la convocatoria del Premio "Alimentos de España al Mejor Queso: año 2011".
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 144

Viernes 17 de junio de 2011

Sec. III. Pág. 62897

ANEXO V
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA Y
MERCADOS ALIMENTARIOS

“Premio Alimentos de España al Mejor Queso del año 2011”

Ficha de Cata: Fase Visual
GRUPO

CATEGORÍA

Nº DE MUESTRA

Fecha

Catador

Malo
1
ASPECTO EXTERIOR 2

Deficiente Incorrecto Aceptable
2
3
4
4
6
8

Bueno
5
10

Muy Bueno
6
12

Excelente
7
14

Coeficiente

ASPECTO
CORTE

6

15

18

21

3

9

12

2

TOTAL FASE VISUAL

Firma del Catador

cve: BOE-A-2011-10590

DEL 3

Total Parcial Observaciones