I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9931)
Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establecen trece certificados de profesionalidad de la familia profesional Industrias alimentarias que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo I en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56702
- Centrifugación de masas cocidas para la obtención de azúcar: control de tiempos
de lavado y cambio de mieles, descarga de turbinas, control de caudales de agua
de dilución y lavado en las turbinas de bajos productos.
- Manejo y control de la refundidora.
- Manejo y control de la empastadora.
6. Seguridad e higiene en el envasado.
- Mantenimiento de primer nivel y limpieza de líneas de envasado y embalaje.
- Materiales de envasado y embalaje. Reconocimiento y utilidad. Tipos de envases
en función del producto.
- Manejo de líneas de envasado y embalaje.
- Acondicionamiento del producto. Finalidad y ejecución.
- Formación de envases «in situ». Características, materiales y ejecución.
- Traslado y disponibilidad de los envases en la línea y de los materiales de
embalaje
- Medidas correctoras en caso de fallos o anomalías en las líneas de envasado y
embalaje.
- Tratamiento y destino de restos o desechos de materiales. Medio ambiente.
- Las buenas prácticas higiénicas.
- Las buenas prácticas de manipulación.
- Seguridad y salud laboral en la planta de envasado.
- Sistemas de control y vigilancia de la planta de envasado.
- Aplicación de la normativa medioambiental al proceso de envasado.
7. Integración y comunicación en el centro de trabajo.
- Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
- Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
- Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas.
- Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
- Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y
protección del medio ambiente.
IV. PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES
Acreditación requerida
• Licenciado, Ingeniero, arquitecto o el título
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, Ingeniero técnico, arquitecto
MF0299_2:
técnico o el título de grado correspondiente
Operaciones
u otros títulos equivalentes.
básicas
de
• Técnico Superior de la familia profesional
elaboración de
de industrias alimentarias.
azúcar.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de Alimentos diversos
de la familia profesional de industrias
alimentarias.
Si cuenta
con acreditación
Si no cuenta con
acreditación
1 año
3 años
cve: BOE-A-2011-9931
Módulos
Formativos
Experiencia profesional requerida en
el ámbito de la unidad de
competencia
Núm. 136
Miércoles 8 de junio de 2011
Sec. I. Pág. 56702
- Centrifugación de masas cocidas para la obtención de azúcar: control de tiempos
de lavado y cambio de mieles, descarga de turbinas, control de caudales de agua
de dilución y lavado en las turbinas de bajos productos.
- Manejo y control de la refundidora.
- Manejo y control de la empastadora.
6. Seguridad e higiene en el envasado.
- Mantenimiento de primer nivel y limpieza de líneas de envasado y embalaje.
- Materiales de envasado y embalaje. Reconocimiento y utilidad. Tipos de envases
en función del producto.
- Manejo de líneas de envasado y embalaje.
- Acondicionamiento del producto. Finalidad y ejecución.
- Formación de envases «in situ». Características, materiales y ejecución.
- Traslado y disponibilidad de los envases en la línea y de los materiales de
embalaje
- Medidas correctoras en caso de fallos o anomalías en las líneas de envasado y
embalaje.
- Tratamiento y destino de restos o desechos de materiales. Medio ambiente.
- Las buenas prácticas higiénicas.
- Las buenas prácticas de manipulación.
- Seguridad y salud laboral en la planta de envasado.
- Sistemas de control y vigilancia de la planta de envasado.
- Aplicación de la normativa medioambiental al proceso de envasado.
7. Integración y comunicación en el centro de trabajo.
- Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
- Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
- Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas.
- Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
- Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y
protección del medio ambiente.
IV. PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES
Acreditación requerida
• Licenciado, Ingeniero, arquitecto o el título
de grado correspondiente u otros títulos
equivalentes.
• Diplomado, Ingeniero técnico, arquitecto
MF0299_2:
técnico o el título de grado correspondiente
Operaciones
u otros títulos equivalentes.
básicas
de
• Técnico Superior de la familia profesional
elaboración de
de industrias alimentarias.
azúcar.
• Certificados de profesionalidad de nivel 3
del área profesional de Alimentos diversos
de la familia profesional de industrias
alimentarias.
Si cuenta
con acreditación
Si no cuenta con
acreditación
1 año
3 años
cve: BOE-A-2011-9931
Módulos
Formativos
Experiencia profesional requerida en
el ámbito de la unidad de
competencia
