I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE TRABAJO E INMIGRACIÓN. Certificados de profesionalidad. (BOE-A-2011-9931)
Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establecen trece certificados de profesionalidad de la familia profesional Industrias alimentarias que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo I en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 136

Miércoles 8 de junio de 2011

Espacio Formativo

Aula polivalente.

Sec. I. Pág. 56674

Equipamiento

-

Pizarra para escribir con rotulador.
Equipos audiovisuales.
Rotafolios.
Material de aula.
Mesa y silla para formador.
Mesas y sillas para alumnos.
Equipos de control y valoración de materias primas.
Utillaje y maquinaria de preparación y elaboración de productos
alimentarios.
Equipos para tratamientos finales de elaboración de productos.
Equipos y maquinaria de envasado y retractilado.
Dispositivos de protección de equipos y maquinaria.
Equipos de emergencia y señalización de seguridad.
Medios de limpieza-aseo.
Equipos de limpieza y desinfección.
Estanterías, a diferentes alturas y de diferentes medidas.
Carretillas manuales de diferentes modelos.
Carretilla automotora de mástil vertical.
Dispositivos de protección de equipos y maquinaria.

Taller de Industrias
Alimentarias.
Nave de Industrias alimentarias.
Almacén de industrias
- Estanterías y palets para productos alimentarios.
alimentarias.

No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban
diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.
Las instalaciones y equipamientos deberán cumplir con la normativa industrial e
higiénico sanitaria correspondiente y responderán a medidas de accesibilidad universal
y seguridad de los participantes.
El número de unidades que se deben disponer de utensilios, maquinas y herramientas
que se especifican en el equipamiento de los espacios formativos, será el suficiente
para un mínimo de 15 alumnos y deberá incrementarse, en su caso para un número
superior.
En el caso de que la formación se dirija a personas con discapacidad se realizaran las
adaptaciones y los ajustes razonables para asegurar su participación en condiciones
de igualdad.

ANEXO II
I.

IDENTIFICACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

Familia profesional: Industrias Alimentarias.
Área profesional: Alimentos diversos
Nivel de cualificación profesional: 2

cve: BOE-A-2011-9931

Denominación: Elaboración de azúcar

Código: INAD0109